Çörek Otlu Kurabiye
Çay ile muhteşem giden küçük kurabiye topları.
Hazırlık Süresi10 dakika dak
Pişirme Süresi10 dakika dak
Tür: Hamur İşi
Ülke: Türk
Anahtar Kelime: Kuru Pasta, Tuzlu
Porsiyon: 30 kurabiye
Kalori: 80kkal
Kap (Küçük)
Tartı
Fırın Kağıdı
Tepsi
Fırın
- 100 gr Tereyağı (Süt) oda sıcaklığında yumuşak
- 70 gr Zeytinyağı (Sızma) 1/4 su bardağı (veya sıvı yağ)
- 60 gr Çörek Otu 1/2 çay bardağından biraz fazla
- 10 gr Toz Şeker 1 tatlı kaşığı
- 4 gr Tuz (Sofra) 1 tepeleme çay kaşığı
- 5 gr Kabartma Tozu 1 tepeleme çay kaşığı (Yarım Paket)
- 250 gr Un 2 buçuk su bardağı
- 30 gr Yumurta Akı 1 adet yumurta
Üzeri için
- 20 gr Yumurta Sarısı 1 adet yumurta
- 5 gr Su 1 çay kaşığı
Tereyağını ve sıvı yağı kaba koyun. Tuz, Şeker, Kabartma Tozu, Yumurtanın beyazını ve Çörekotunu katıp yoğurun.
Unu ekleyip yoğurun.
Fırını 180 derece alt üst fansız ısıtın. Tepsiye fırın kağıdı veya silikon serin.
Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olunca 20 gramlık (veya 2 cm çapında - büyük fındık ceviz) küçük toplar halinde tepsiye dizin.
Fındık büyüklüğünde hamurlar yuvarlayıp fırın tepsinize dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı - su karışımını sürüp 180 derecede ısınmış fırında üzerleri çok hafif kızarana dek 10 dakika pişirin. Su eklemeden sadece yumurta sarısını da sürebilirsiniz.