Yağlanmış ve orta ateşteki tavaya yumurtaları kırın.

Hafif katılaşmaya başladığında tuz, baharat ve sütü ekleyin. Süt yavaş yavaş eklenmeli ve yumurta sütün içinde yüzmemeli.

büyük parça kalmayıncaya kadar karıştırılmalı

40 gr Ezilmiş yağlı beyaz peynir eklenebilir.