Kategori Tatlılar
Kakaolu Tafi Şeker (Tootsie Rolls, Cacao Toffee)
Dişe yapışan kakaolu şekerlemeler. Amerika kökenli küçük rulolar. …
Kategori: Tatlılar
Kategori Tatlılar
Vanilyalı Tafi Şeker (Vanilla Turkish Taffy)
Amerika’da ikinci dünya savaşı sonrası ünlü olan, Türkiye’de ise bayramlarda ikram edilen, dişlere yapışan sakızımsı şekerleme. …
Kategori Tatlılar Temel Malzeme
Pastacı Kreması – Créme Patisserie
Ekler ve pasta dolgusu olarak kullanılabilecek bir krema. Çikolata dolgu kreması için ayrıca kakao ve çikolata ganaj ekleyebilirsiniz. …
Kategori Tatlılar Temel Malzeme
Frambuaz Dolgu (veya Çilek Dolgu)
Frambuaz ya da çilek kaynatılıp, şeker ve nişasta koyulaştırılarak dolgu haline getiriliyor. …
Kategori Tatlılar Temel Malzeme
Karamel Glazür
Sevgili Şef Paul Metay tarifiyle karamel glasür. Profiterol ve ekler gibi tatlılar başta olma üzere süsleme için kullanılabilecek yoğun karamel tatlı kaplama …
Kategori Tatlılar Temel Malzeme
Karamel Dolgu Kreması
Yumuşak dokusu ile ekler ve profiterol için uygun karamel krema. …
Kategori Tatlılar
Nar Sorbe (Sorbet) Sorbet au la Pomegranate
Soğuk servis edilen nar yerine başka meyveleri de kullanabileceğiniz hafif tatlı. Kar ile yapılan tatlıların Fransız türevi. …
Kategori Aperitif Hamur İşi Tatlılar Temel Malzeme
Şu Hamuru – Pataşu
Tatlı olarak, Profiterol, Eclaire (ekler) gibi tatlıların; tuzlu olarak Gougeres gibi ikramların temel hamuru.
Temel tarif ne tuz ne de şeker baskındır. İçi boş bir kabuk olarak doldurulmaya hazır olarak çıkar. Temel sırrı hamurun sıcak hazırlanması ve pişerken fırının kapağının açılmamasıdır. …
Hindistan Ceviz Dolgulu Çikolata Bar (Bounty Bar)
İçinde hindistan cevizi karışımı olan çikolata kaplanmış bar. …
Fazla Çikolatalı Kurabiye
Enfes yumuşak kurabiyeler. Yağ, Şeker, Un, Yumurta, kakao ve çikolata parçaları ile yumuşak kurabiyeler …
Tereyağlı, Tuzlu, Karamel Küpleri (Salted Caramel Fudge Cubes)
Süt, kahverengi şeker, vanilya, tereyağı, tuz ile hazırlanan tereyağlı karamel küpleri. Koruyucu içermeyen küçük tatlı karameller. Anneanne sütlü şekerinin tadına tereyağı eklenmesi ile ortaya çıkan kırılgan dokulu (yaz helvasına benzer bir dokut) ikramlar …
Palmiere (Palmiye) Tatlısı
Fransız Hamur tatlılarından Palmiye. Milföy hamuru ve çeşitli malzemeler ile çıtır lezzet. …
Kategori Pasta Tatlılar Vegan Vejetaryen
Soğuk Vegan Çikolata / Mus (Mousse) / Pasta Kreması
Pasta kreması olarak da kullanılabilecek, buzlukta çikolata kıvamına gelen mus. Hindistan cevizi yağı, bal, kakao karışımı. …
Mascarpone’li Hızlı Dondurma (Sade, Kakao veya Meyveli)
Diyet yaparken tatlı ihtiyacını karşılayacak hızlı bir dondurma. Mascarpone, Süzme yoğurt, krema, bal, vanilya. Ayrıca isteğe bağlı olarak da kakao, meyve eklentileri. …
Muzlu ve Çikolatalı Kurabiye
Sağlıklı beslenirken çikolata ve tatlı ihtiyacı için düşük kalorili kurabiyeler. Muz, Yulaf ve çikolata karışımı. …
Oreo’lu Süzme Yoğurt
Oreo kırıntıları ile süzme yoğurdu sağlıklı bir atıştırmalık tatlıya çevirin. Dondurma haline de getirebilirsiniz. …
Kategori Tatlılar
Kakaolu Hızlı Dondurma
Kakaolu hızlı dondurma …
Kategori Diyet Tatlılar Vegan Vejetaryen
Elma Cipsleri
Fırında Tarçın ile kurutulmuş Elma dilimleri …
Merenk (Merenge – Merengue) ve Beze
Köpürmüş yumurta akı ve şeker. Çocukluk keyifi …
Kategori Sütlü Tatlılar Tatlılar Temel Malzeme
Altuğ’un Süt Reçeli Dondurması
Dulce De Leche’li mus ve dondurma …
Kategori Hamur İşi Pasta Tatlılar Temel Malzeme
Tatlı Tart Hamuru – Pate Sucrée
İçini istediğiniz gibi doldurabileceğiniz tart hamuru. …
Featured
Çikolatalı Kurabiye
Enfes yumuşak kurabiyeler. Yağ, Şeker, Un, Yumurta ve çikolata parçaları ile yumuşak kurabiyeler …
Mozaik Pasta
Kakao, Yağ, Pötübör bisküvi ve şeker ile kolay pasta …