Arby’s beef-n-cheddar sandviç için malzemeler şekerli ekmekten yapılmış burger ekmeği. Orijinal ekmek soğan parçacıklıdır. 1 Burger için1 Burger ekmeği (*Ilık)80-90 gr İnce dilimlenmiş rosto et. (*Ilık)18 gr (1 yemek kaşığı)
Sezar salatası (okunuşu sezar, İngilizce, Ceasar, Cesar, César ve Cesare olarak yazılır), limon suyu (veya lim suyu), zeytinyağı, çiğ yumurta, Worcestershire sosu, ançuez, sarımsak, Dijon hardalı, Parmesan ve karabiber ile
Teriyaki Glaze Japonca “teri” parlaklık, glaze ve “yaki” ızgara anlamındadır. Genellikle marinasyon ve eti hazırlama olarak kullanılmakla beraber kendi başına sos olarak da kullanılabilir. Kaynak Wikipedia Orijinal tariflere Sake veya
Domates, kekik, zeytinyağı, sarımsak, kekik, kırmızı biber ile Napoliten Pizza tabanına sürülmesi gereken marinara sos. …
Mayonez, yağ, yumurta sarısı ve bir asit, sirke veya limon suyu karışımı olan bir sostur. …
On yedinci yüzyıldan beri Beşamel Sos (Béchamel) Fransız mutfağının temel beyaz soslarından ve anne soslarından, biri olarak kabul edilmiştir. (İtalyanca besciamella) Beyaz Meyane, (roux – tereyağı ile kavrulmuş un), karabiber,
Patlıcan ile yapılan evrilmiş beşamel sos …
İtalyan kökenli domates bazlı sostur …
İnegöl köfte ile en sevdiğim sos. Acı miktarı kişiye göre arttırılabilir. Kırmızı biberin yaş ve kurusu kullanılmaktadır. …
Domates bazlı İtalya kökenli sos. …
Pesto Sos veya kısaca pesto, büyük yapraklı fesleğenin çam fıstığı ile ezilmesi ve zeytinyağı, tuz, parmesan peyniri (Parmigiano Reggiano) ve sarımsakla sunulduğu İtalya kökenli bir temel sostur. …
Çilek Ganaj için kullanılabilecek marmelat ve reçel arası çilek püresi. Çilek Ganaj için kullanılabilecek marmelat ve reçel arası çilek püresi.
Tatlı yanında ikram edilebilecek limon aromalı coulis (şerbet). İçerisine eklenen jelatin ile pasta üzeri kaplama olarak da kullanılabilir. Tatlı yanında ikram edilebilecek limon aromalı coulis (şerbet). İçerisine eklenen jelatin ile
Zabaione, yumurta sarısı, şeker ve tatlı bir şarap (genellikle Moscato d’Asti veya Marsala şarabı) ile yapılan bir İtalyan tatlısı bazen de içeceğidir. Tarifin bazı çeşitlerinde konyak gibi likörler de eklenir.
Hızlı yapılabilecek ve şekeri yakma derdi olmayan karamel sos. Karamel hakkında ayrıntılı bilgi için buraya tıklayınız. (TDK’ya göre metod değil metot)
Çikolata Fondan (Chocolate Fondant) (Glazür) Ekler gibi tatlıların üzerilerini kaplamak veya lav keki gibi akışkan iç elde etmek için kullanılır. Şeker hamuru veya kaplama fondan ile karıştırılmamalıdır. Tarife isteğe göre
Arjantin’de özellile barbekülerin yanında ikram edilen zeytinyağlı bitki karışımı. Arjantin’de özellile barbekülerin yanında ikram edilen zytinyağlı bitki karışımı.
Balık ve Tavuk için körili sos Balık ve Tavuk için körili sos
Özellikle somon gibi iri balıklara, deniz mahsüllerine ve tavuk ızgara için kullanılabilecek hızlı bir tatlı sos Özellikle somon gibi iri balıklara, deniz mahsüllerine ve tavuk ızgara için kullanılabilecek hızlı bir
Et yemeklerinin üzerine küçük bir dilim koyarak sos kıvamında servis edilebilen baharatlı tereyağı Et yemeklerinin üzerine küçük bir dilim koyarak sos kıvamında servis edilebilen baharatlı tereyağı
Karamel hakkında ayrıntılı bilgi için buraya tıklayınız. (TDK’ya göre metod değil metot) Kaplamada, ekler, profiterol üzerinde veya makaron içinde kullanabilecek karamel dolgu ganajı.
Et, balık, tavuk ve sebzeler için tereyağlı, yoğun bir sos …
Tütsü (Smoked) tadı ve tatlı yapısı ile ketçap’ın eklentili hali gibi görülebilir. Et terbiyesi/marinesi için de kullanılır. …
